Der italienische Klassiker im vegetarischem Gewand Ich kenne keinen, der eine gute Bolognese nicht zu schätzen weiß. Seit ich vegetarisch lebe, war oftmals die Frage wie sich solch leckeren Gerichte trotzdem realisieren lassen. Meine Lösung: Statt Hackfleisch feines Sojagranulat und die richtige Würze für das Granulat. Ich bin nun wirklich…
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